再见小肚子

　　无论绿茶、红茶、黑茶(中国的发酵茶)，虽因种类不同会有些差异，但任何一种茶对抑制体重的增加都是相当有作用的。 一说起肥胖，人们马上就会想到腹部脂肪，而茶，尤其是黑茶，对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。
　

     很多实验已经证明，茶有防治癌症、糖尿病、动脉硬化等成人病的功效，这主要是茶叶中一种叫茶酸脂的成分在起作用。这种成分在绿茶中含量多，而在黑茶中的含量只有绿茶的l/5-1/6。但是，一部分实验结果证明，绿茶和黑茶的疗效并没有太大差异，对于减少腹部脂肪来说黑茶的效果甚至更好。
　

      黑茶是由黑曲菌发酵制成，顾名思义，呈黑色。中国的普洱茶和六保茶都属于此类。从严格意义上说，发酵茶也就只有这两种。而发酵过程中产生的一种“未知成分”，起到了防止脂肪堆积的作用。
　 

      如想用黑茶来减脂，是喝刚泡好的浓茶。另外，虽然量越多效果越强，但一般情况下应保持一天喝l-1.5升。而且不要一次喝完，应在饭前后各饮一杯，并长期坚持下去。

      发酵食品，除黑茶外还有很多。如大酱、酱油、日本酒、咸菜、纳豆等等，所有用乳酸菌或曲菌制成的都可称为发酵食品。咸菜和乳酸饮料是通过乳酸菌的作用而制成的，由黑曲菌发酵制成的则是黑茶。比如像纳豆，经过发酵后维生素类就比黄豆增加了许多，而且更利于消化，总之食品经过发酵时，就会产生一些与原料不同的功效。