防止脂肪过剩的窍门

        ※少吃脂肪和油。

　　※吃大量的谷物制品、蔬菜和水果。

　　※选择瘦的或是格外瘦的肉、鱼和家禽，要把所有看得见的脂肪都剔掉。

　　※对于牛肉，要挑那些带有“腰”或“后腰”字样的产品，这些字样表示您选的肉块是低脂的，如里脊、后腰或是上腰部。

　　※使用少量的低脂肪的沙拉油，搅拌去脂的奶油，或是人造奶油和低脂，或是不含脂肪的蛋黄酱。

　　※使用香草、香料、柠檬汁和不含脂肪或是低脂肪的沙拉酱调味。少吃高脂肪的加工肉，像香肠和冷切肉。

　　※提高豆类的摄取量(像云豆、菜豆和大北方豆)，还有豆制品。不仅仅是因为这些食物的大多数都不含脂肪，而且还富含蛋白质和纤维素。

　　※选择不含脂肪或是低脂肪(1%)的牛奶，无脂或是低脂的酸奶，以及低脂肪的奶酪。